Июнь, 2022 | Путешествия по изведанным маршрутам
  • Лента записей

    Достоинства копченостей

    Копчение мяса и рыбы уходит своими корнями в давнюю историю. Считается, что коренные жители использовали дым, образующийся при сушке рыбы, для отпугивания мух. Раньше мясо подвешивали для сушки. В конце концов они обнаружили, что дым также служит консервантом для продуктов…